國分ラーメン食堂 [ラーメン]
今日は曇り空。気温は前の日ほど上がらなかった。
・・・・・・
金町の評判店に行った。
”國分ラーメン食堂”
日曜日の11時過ぎに訪問。先客4名。
入り口脇のレジで先に注文をしお金を払うシステム。
「中華そば 醤油」をお願いして720円を払う。
カウンター席に座り目の前の厨房を見ると、なにやら醤油で煮ている。
あぁ、チャーシューを醬油ダレに入れて温めていた。
結構待って品物到着。
お~っ♪きれいな「ラーメン」だぁ・・・・
スープはチョット見た目は濃い感じ。
チャーシューは厚め。
メンマは穂先メンマの長いやつ。
あれっ?つくねのような奴が入っている。
丸い小さな麩が浮いている。
麺は平打ちちぢれ麺。ちぢれ具合がすごい。
スープを一口・・・・お~っ美味しい!!
見た目程の濃さはないが、しっかりとした鶏を感じた。
麺のちぢれ具合でスープが、しっかり麺にからみ美味しい。
食感も抜群だ。
チャーシューはほろほろに崩れるが、良い感じの硬さ。
つくねはコリコリの食感で美味しい。
小さな麩は口に含むと柚子の香りがする。
いや~っ!美味しい!!
普段は最後までスープは飲まないが、今回は完飲!
今度は「鶏そば」を食べてみたい。
ごちそうさま。
2015-06-12 21:37
nice!(0)
コメント(0)
トラックバック(0)
コメント 0