銀座支那麺 はしご 新小岩店

今日は晴れて気温も上がった。

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新小岩の”銀座支那麺　はしご”に行った。

新小岩駅から５分。担々麺の店。

土曜日１１時半訪問、先客３名。

基本の「担々麺（だんだんめんと読むらしい）」をお願いした。

ものの数分で品物到着。

色は担々麺だが、ひき肉が盛られていない。
チャーシューが乗っている。
緑はチンゲン菜かな・・・・

スープを一口・・・あれっ？あまり辛くない。
何だか担々麺のイメージと違うなぁ・・・・

支那そばと担々麺の中間の感じだ。
柚子の香りもするし、面白い味だ。

麺は細めのストレート。
ありがちな硬さは全くない。多加水麺なのかな・・・

チャーシューは小さめだけれど、しっかりとした噛み心地でいい感じ。

小さな丼で量的に少ないように見えたが、細麺の割には充分な量だった。

美味しかった～

ごちそうさま。