自家製麺 佐野 武蔵小杉店

今日は快晴。気温も上がって２０℃近くになった。

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武蔵小杉の評判店に行ってきた。

”自家製麺　佐野”

グランツリー武蔵小杉のフードコート内にある。

普段はフードコートのラーメンは食べない。
ラーメン以外の臭いのするところでラーメンを食べたくない。

今回は１０時半という早い時間で、周りに誰もいないので食べる事にした。

「醤油らーめん+半チャーハン+餃子３個」のセットメニューをチョイス。
呼び出し用のポケットベルの様な物を受け取り、誰もいない席でしばし待つ。

ブーブーとポケベルが振動し、カウンターに品物を取りに行った。

スープは鶏ガラ醤油で淡麗な味付け。
麺は中細ストレートで、スープに持ち上げがいい。
食感もツルッとした感じで美味しい。

チャーシューはバラロールで、脂身が多く好みではなかった。
メンマは穂先メンマで長いやつが１本。

チャーハンはパラパラチャーハンだけど、粉っぽくて食感がいまいち。
餃子は普通。

去年亡くなった佐野実氏の監修の店。
ラーメンは美味しい！！以上。

ごちそうさま！

水が紙コップ。これもいやだな・・・・