横浜ラーメン 初代 常翔家 [ラーメン]
今日は曇り空。気温はそれほど上がらなかった。
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西武池袋線保谷駅北口にある”初代 常翔家”に行った。
横浜家系ラーメンの店だ。
久しぶりの訪問。
１１時半過ぎに入店。先客２名。
「ラーメン」をチョイス。
ランチタイムはライス無料！
程なくして品物到着。
見慣れた家系ラーメンのビジュアルだ。
海苔とほうれん草は定番です。
チャーシューは厚く大きめが１枚。
味玉はデフォルトでは付かない。
中太ストレート麺は少しだけもちっとした食感。
スープは豚骨醤油でトロッとしたタイプ。
脂は多目かな・・・・
でも、美味しかった～
ごちそうさま！
麺処 まるよし商店 [ラーメン]
今日は曇り空。気温も上がらず肌寒い。
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桜台のタンメンの店。”麺処 まるよし商店”
平日の１１時半過ぎに行ったが、８名の並び。
２０分程並んで店内カウンターに着席。
並んでいる間に奥さんが注文をとりに来る。
「たんめん 中盛り 太麺」でお願いしておいた。
なかなか時間が掛かって品物到着。
いつものビジュアルです。
野菜たっぷり！
麺は平打ちちぢれ太麺。
適度のコシで、もっちりしていて美味しい。
スープは塩味。
野菜の旨みが溶け込んで美味しい。
干し海老と干しサーモンが絶妙な味付けになっている。
あ～美味しかった～
ごちそうさま！
横浜家系ラーメン 秋津商店 [ラーメン]
今日は快晴。気温はそれほど上がらない。
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秋津の家系の店”秋津商店”に行った。
土曜日の１１時入店。先客無し。
基本のラーメンをチョイス。
ランチタイムでライス無料！（おかわり自由！）
チョイ待って・・・品物到着！
家系基本のビジュアル。
乳化した濃厚そうなスープ。
大きめの海苔３枚
ほうれん草のかたまり。
味玉は・・・あれっ！・・・ウズラだ！
平打ち太ちぢれ麺は、ちょい硬めの茹で具合。
チャーシューは薄め豚バラロール。
ほうれん草は結構多めだ。
見た目ほどの濃厚さは無いが、鶏が利いている豚骨鶏がらの醤油スープ。
美味しくいただきました。
ごちそうさま！
麺酒場 なすび [ラーメン]
今日は時折雨が落ちてきて、冷え込んだ一日だった。
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久しぶりに行ったお気に入りの店。
”麺酒場 なすび”
平日１２時頃入店。先客３名。
「肉野菜つけめん」をおばちゃんに注文。
しばらく待って・・・・品物到着。
あれっ？器が変わった。
つけ汁はラーメン丼だったけど、白くて深さのある丸い器に変わった。
麺の皿は丸い黒の皿だったが、四角い白い皿に変わった。
良いねぇ♪美味しそうに見える。
麺は平打ちちぢれ麺。腰があって美味しい。
野菜をからめて食らいつく！
つけ汁は豚骨魚介醤油味。サラッとしたスープ。
味はちょっと濃い目かな・・・
美味しくいただきました。
ごちそうさま！
恵比寿 ブタメン 田無店 [ラーメン]
今日は曇り空。気温も上がらず肌寒い。
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急に食べたくなって行ってしまった・・・・
”恵比寿 ブタメン 田無店”最近のお気に入りだ。
平日１２時入店。先客無し。（大丈夫かぁ・・・）
「ブタメン 中 野菜多め ニンニク無し」で注文。
・・・・来た！ニッっと笑ってしまう盛り。
野菜（もやし率９０％）を先に食べないと混ぜ混ぜ出来ない。
半分ほど野菜を食べてから・・・・混ぜ混ぜ！
麺は太ちぢれ麺。ガシガシ食らう。
豚は分厚くて、ゴロッとした奴をガブリ！
残った混ぜ汁に「鰯の割りスープ」を入れてすする。
ん～！美味い！！
美味しかった～
ごしそうさま！
横浜家系ラーメン まくり家 [ラーメン]
今日は晴れて暑い。気温は２３℃を記録。
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東横線 新丸子駅前にある”横浜家系ラーメン まくり家”に行った。
平日１１時半過ぎに入店。先客１名。
基本の「ラーメン」をチョイス。
しばし待ち品物到着。
お～っ！家系独特のビジュアル。
スープは白濁があまり無い豚骨醤油味。
麺は中太ちぢれ麺。もちもちした食感の美味しい麺。
チャーシューは豚バラロールで脂身が多め。
ほうれん草がたっぷり乗っている。
海苔は大きめが３枚。
海苔はスープにたっぷり浸して、ランチタイムにサービスされるライスを巻いて食べると美味しい！
美味しい家系ラーメンだった。
ごちそうさま！
らーめん大 本郷三丁目店 [ラーメン]
今日は雨。気温も低く肌寒い。
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一年半ぶりに本郷三丁目の”らーめん大”に行った。
店近くのコインパーキングに車を止め店に入る。
１１時少し過ぎだが、先客３名。
券売機で「らーめん 小」を選び、プラスチックのカラー券をカウンターに置く。
しばらく待ち、店主が「トッピングは？」と聞いてくる。
「野菜多めで」とお願いした。
品物到着。前より盛りが少なくなったかな・・・・
人により盛りが変わるみたいだ。
野菜（もやし率９５％）を、山の頂上から食べはじめる。
スープをレンゲですくって、もやしにかけながら食べる。
麺は極太ちぢれ麺。ガシガシ食らう。
豚（チャーシューとは言わない）の塊に食らいつく。
スープだけになるまで一気に食らう。
あ～美味しかった～！
突然、無性に食べたくなる「らーめん」だ。
ごちそうさま！
大勝軒 〇一（まるいち） 赤羽店 [ラーメン]
今日は曇り空。気温も上がり暖かい。
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赤羽駅に程近い”大勝軒 〇一（まるいち）”に行ってきた。
東池袋大勝軒系の店。
”自家製麺 伊藤”に行ったが、行列が出来ていたので断念。
入り口前の券売機で「らーめん」をチョイス。
カウンター席に着席。
程なく品物到着。美味しそうなビジュアル。
スープはトロっとした感じ。少し甘めかな・・・
麺は太めのストレート麺。もっちりしている。
チャーシューは厚い！ホロホロで美味しい～。
ナルトが入っているのは珍しい。
美味しくいただきました。
ごちそうさま！
つけ麺処 大勝彦 [ラーメン]
今日は曇り空。気温は２０℃を超えた。
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大田区大森駅そばの”つけ麺処 大勝彦”に行った。
大井の試合会場に行く前に、昼食を食べようと大森駅を徘徊。
ネットでも評判の高い”大勝彦”に行くことにした。
土曜日の１１時半に入店。先客無し。
東池袋の大勝軒系なので、「もりそば」を食べようと思ったがここでは「つけ麺」だった。
ちょっと時間が掛かって品物到着。
あ～っ、大勝軒のビジュアルだ～。
中太ストレート麺は柔目のもちもち食感。
つけ汁は甘めで大勝軒独特の酸味は少ない。
チャーシューはホロホロの食感。もも肉かな・・・
好みの美味しいつけ麺だった。
ごちそうさま！
たんめん本舗 雅（みやび） [ラーメン]
今日は晴れて気温が上がった。
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大泉学園駅に程近いタンメンの店”たんめん本舗 雅（みやび）”に行った。
駅のすぐ近くにあるが、目立たない場所なので、初めてだと見つけるのが大変だ。
穴倉のような通路の奥にある。
休日の昼食時なのに先客１名。
食券制ではないので口頭で注文する。
今回も「たんめん」をお願いした。
無料トッピングで野菜ましがあったが、そのままが見たかったのでトッピングは無し。
しばし待ち品物到着。
お～山盛りの野菜！
ニンジンの赤さとカボチャの黄色が目立つ。
平打ちちぢれ麺はもちっとした食感で美味しい。
スープは野菜の旨みが溶け込んだ塩味。
美味しい！！
ごちそうさま！
