麺や でこ [ラーメン]
今日は曇り空。気温は高い。
・・・・・・
川崎市の新丸子駅に近い評判店に行った。
”麺や でこ”神奈川県で評価が高い店。
平日11時の開店直後に入店。先客なし。
前回、醤油らーめんを食べて、とても美味しかったので、今回は「つけそば」をチョイス。
しばし待つ・・・・品物到着！
つけ汁は表面にラードの層があり、かなりオイリーな感じ。
麺は中太ちぢれ麺。
豚肩チャーシューと小さめの鶏チャーシュー、穂先メンマが麺の皿に盛り付けてある。
麺は硬めのもっちり食感。
つけ汁は醤油味の割りとさっぱりした味。
見た目ほどのオイリー感は感じなかった。
チャーシューはどちらもしっかりとした食感で、私好みで美味しい。
美味しい「つけそば」だった。
最後にスープ割りをお願いしたが、時間が掛かり何ともやりきれない時間が過ぎてゆく・・・・
食べ終わった空の食器を前に、ボーッと待っているのはいたたまれない。
割りスープを温めてくれていたらしい・・・・
おかげで美味しいスープ割りを飲めたが・・・・
（ネギが辛いのはちょっと好き嫌いがあるかもね）
ごちそうさま。
つけめん らあめん 春馬（はるま） [ラーメン]
今日は快晴。寒波の影響で冷え込んだ。
田無の”つけめん らあめん 春馬”に久しぶりに行った。
１１時半の開店直後に入店。
先客４名。
らあめん 醤油味 大盛でお願いしてカウンター席端っこに着席。
白黒の看板の割りに店先がごちゃごちゃしている。
券売機は外にある。
並でも結構なボリュームです。
時間が少し掛かったが品物到着。
スープを一口・・・・お～美味しい！！
豚骨醤油だが粘度はそれほど無く、サラッとしていて美味しい
醤油らあめん 大盛
大きな器を使っている。
豚骨魚介スープはサラッとしている。
中太ストレート麺
もちっとしたストレート麺。
チャーシューはバラロール。
機械でカットしているので超うすい。
箸で持ち上げると崩れてしまうぐらい薄い。
味玉は半玉が入る。
美味しくいただきました。
ご馳走様。
恵比寿 ブタメン 田無 [ラーメン]
今日は晴れて暖かくなった。昨日の寒さはない。
田無に出来た混ぜそばの店。
”恵比寿 ブタメン 田無店”
千葉の大網にある人気店の２号店です。
（恵比寿といっても千葉にある）
開店して二ヶ月ほど経っているので少し落ち着いただろう。
黄色い看板の店構え。
看板
券売機
うんちく、トッピング
ブタメン 中
結構な盛です。
混ぜた後
太麺
豚
絶品です。
田無駅から少し離れているので、立地はあまりよくない。
新青梅街道沿いで目立つが、Ｐが無いので車では入りづらい。
基本のブタメンの食券を買いカウンター席に座った。
前はスナックだったのかな・・・そんな感じの店内。
麺を中盛、野菜まし、ニンニクなしでお願いした。
しばし待つ・・・・
お～二郎のビジュアルだね。
もやしを先に食べないと混ぜ混ぜ出来ない。
ある程度もやしを食べてから混ぜ混ぜ。
この混ぜそばはタレが多いね。油そばとは少し違う。
タレが濃い色をしているので、太麺も良い色になった。
濃い味だけど醤油味が美味しい。豚も角煮で味がしみている。
ガシガシ食べて完食。
残ったタレにイワシの割りスープを入れて一口。
う～美味しい！！！これは絶品だ！！
これでらーめんを作ってもらいたいなぁ・・・・
千葉では評判の店らしいが、ここはらーめん激戦区。
場所がハンデだけど頑張ってもらいたい。
新小岩製麺所 落としぶた [ラーメン]
今日は雨。時折行きが混じって寒い一日だった。
しばらく前に行った新小岩の店。
”新小岩製麺所 落としぶた”
今度こそ”一燈”にと思っていたが、３０人の行列を見てまた断念！
南口に回って開店直後に店内に。
でっかい看板の店舗
券売機
店内 ごちゃごちゃしていて落ち着かない。
製麺所 自家製麺だ。
結構広い厨房
醤油プレミアム
深い器
中太ストレート麺
チャーシュー
たまご
券売機で「醤油プレミアム」をチョイス。
店員さんがトッピングを聞きに来た。中盛、白ねぎ普通、生姜おろしなし、柚子ボールなしでお願いした。
しばし待つ・・・・
品物到着。
あ～濃厚な「豚骨魚介醤油らーめん」だ。
煮干をたくさん使っているらしいが、それほど感じない。
美味しい魚介醤油スープ。
中太ストレート麺はもちもち。
チャーシューはボソッとした食感。
玉子は普通のゆで卵。
美味しくいただきました。
麺臣 とらとはと [ラーメン]
今日は快晴。気温も低く寒い一日だった。
高田馬場の評判店に行ってきた。
”麺臣とらとはと”
店は昔”高田馬場 二郎”があったところ。
あの店は汚かったなぁ・・・・
目立つ外観 店内キレイで明るい。
洞窟のような入り口
メニュー
うんちく
醤油らーめん
結構深いどんぶり。
中太ストレート麺
チャーシュー
味玉
基本の”醤油らーめん”を注文。
しばし待ち、品物到着。
見た目は濃い目の醤油らーめん。
スープを一口。・・・・うまい！！
見た目ほど濃厚ではない。とんこつ臭もしない。
ちょっと甘めかな・・・・でも野菜の旨味の甘さで美味しい。
麺は中太ストレート麺でシコッとした食感。
チャーシューは５枚・・！いや、６枚も入っていた。
食感は硬めで美味しい。
美味しいらーめんでした。
今度は塩らーめんを食べてみたい。
麺処 まるよし商店 [ラーメン]
今日は朝から曇り空。午後には雨が降ってきた。気温は高い。
新年一発目に行きたかった店。
残念ながら二番目になってしまった。
桜台のタンメンの店”麺処 まるよし商店”
レトロな外観。
暖簾も年季が入っています。
タンメンの店
メニュー 値が上がって品物を絞った。
たんめん 中 太麺 ８００円 奥さんからミカンをいただいた。
野菜が山盛り
キャベツ率がはんぱない。
平打ち太縮れ麺。
６日の昼過ぎに行ったが、８人並んでいた。
奥さんが外に注文を聞きに来る。
「たんめん 中 太麺」 いつものをお願いした。
１５分ほど待って店内に。
カウンターに座ってすぐ品物到着。
お～！いつものビジュアルだぁ・・・
そしていつも通りの美味しさ。
今年も一番通う店になるだろう。
ご馳走様。
中華そば 一颯（いぶき） [ラーメン]
今日は晴れて気温が下がったが、日中は暖かかった。
「初蹴り」の前に「初ラーメン」に行ってきた。
新小岩駅側の"麺屋 一颯（いぶき）”
新小岩の超有名店”麺屋 一燈（いっとう）”に行ったが、２０人程の行列が出来ていたので断念！
南口に回って”一颯”にした。
窓が大きい店舗
入り口脇の券売機で「いぶきそば 中」をポチッ！
カウンター上
メニュー あ～チャーハンもあるんだ・・・
結構豊富なトッピング。
いぶきそば 中 全部載せってことかな・・・
大きいどんぶり。
中細ちぢれ麺。
ワンタン
豚肩ロース？
煮玉子
窓が大きく明るい店内。
入り口脇の券売機で「いぶきそば 中 ９５０円」を買いカウンター席に。
カウンター上や店内を見渡しながらしばし待つ。
品物到着。
美味しそうなｇ￥ビジュアル。
スープを一口。お～煮干の香りが・・・・
ラードも浮いていて濃厚な感じだ。
麺は中細ちぢれ麺。ちょっと軟目の茹で具合。
チャーシューは豚肩ロース。
薄く切ってあるので食べ応えは無いが美味しい。
ワンタンもツルっと口に入るやわらかさ。
煮玉子は半分。しっかり味つきで美味しかった。
全体のバランスがとてもいい。
美味しいラーメンだった。
ご馳走様。
店を出たら獅子舞が通りがかった。
懐かしい・・・・・
麺や 光 俺の一杯 国分寺 [ラーメン]
今日は曇り空。日中は暖かかった。
国分寺の味噌の店に行った。
”麺や 光 俺の一杯”
入り口は狭いが奥に広い店舗。
カウンター上
味噌ラーメン ７７０円
結構な盛です。
黄色い中太ちぢれ麺。
チャーシューは薄くて大きい。
ひき肉ともやし。
とんこつスープの味噌ラーメン。
ラードが上に乗っているので味噌味が薄められる。
評価が分かれるスープだ。
私は普通に美味しいと思う。
東村山駅前にもあるので、今度はそちらに行ってみたい。
国分寺市南町３－１８－２
つけ麺 山崎 [ラーメン]
今日は朝は冷え込んだが、日中は晴れて暖かかった。
国分寺の新しい店に行った。
日吉町交差点の側の”つけ麺 山崎”
開店日の翌日に訪問。
店内カウンター上
味玉つけ麺 ８８０円
ストレート太麺 角ばっている。
つけ汁に良く絡む
チャーシューは少なめ。
味玉はトロッとした黄身だ。
駐車場あり。店の斜め左側向かいに４台分。
とんこつ魚介醤油味のつけ汁。
濃厚だがドロドロ感ははない。
魚粉のざらつきもなく滑らかで、中太ストレート麺に良く絡む。
美味しい！！
具がちょっとチープかな・・と感じるが「特製」があるのでこんなものか。
スープ割りにはゆずを入れてくれた。
一口・・・・
あ～っ！このつけ汁も良いなぁ・・・・
ゆず入りのつけ麺も食べてみたい。
でも・・・場所が場所だけに頑張って欲しい。
国分寺市日吉町３－２４－１８
名代らーめん 航海屋 [ラーメン]
今日は雨。震えるような寒い一日だった。
沼袋の”名代らーめん 航海屋”に行ってきた。
本当は別の店に行きたかったが看板に釣られてついふらふらと・・・
んっ！・・・・ラーメン５００円？！
ラーメン ５００円 新味（しんあじ） 。
中細ちぢれ麺
チャーシューは四枚入っている。
鶏がらと魚介のスープのあっさり醤油味。
鶏が強く魚介はあまり感じない。
まあ美味しい。
中野区沼袋４－１－１９
